海参是好东西吗看了吓一跳
研究结果
研究表明，海参提取物可刺激免疫系统以达到破坏癌细胞的作用。早期的研究已显示出其摧毁胰腺癌，乳腺癌，前列腺癌，肺癌，结肠癌，皮肤癌，和肝癌细胞的能力。
最近发表在PlosOne上的最新研究表明，海参所含的营养物质可杀死95%黑素瘤细胞，95%的乳腺癌细胞，90%肝癌细胞，以及85%－88%的三个不同类型的肺癌细胞。
专家背书
中国药理学会理事、天津市医药科学研究所教授、肿瘤药物研究开发中心主任胡人杰先生通过实验证明，海参酸性粘多糖（Sjamp）有一定的抗肿瘤、抗转移和增强免疫功能的作用，有望成为一种具有特色的抗肿瘤药物或生物反应调节剂。
第一军医大学著名病理专家黄添友教授观察到海参酒精提取物能减少EBV感染鼻咽癌患者三种免疫球蛋白的分泌量。并通过实验证明，海参提取液在体外可诱导鼻咽癌患者调节T细胞亚群阳性细胞的增加。
全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、硕士研究生导师、医院著名临床专家周德丽教授近二十年对海参对癌症患者的治疗效果进行跟踪调查分析，发现海参提取物体外与少量基因重组人白细胞介素2一起能大量扩增激活LAK细胞，增强了对肿瘤细胞的杀伤力和持久性。
作用机制
海参治愈癌症的物质有多种。
海参中含有多糖活性物质，能够抗癌，有杀死癌细胞、愈合伤口的作用实际已成定论。
硒：
被西方国家成为“抗癌之王”。市场上含有“硒”的产品，绝大多数都是“无机硒”，效果自然不行，海参中的硒，主要以亚硒酸钠的形式存在，且为“有机硒”与维生素协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化，微量硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。
海参皂甙：
溶于80摄氏度水，易溶于乙醇，主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早搏、血压失调、神经衰弱、更年期综合征、疲劳过度、病后、产后、术后、身体虚弱等症状；久服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗、化疗引起的免疫力低下等症状。
多糖：
是一类特殊的生理活性物质，研究表明无论是海参中的刺参多糖，还是绿藻中的硫酸多糖，甚至是红藻、褐藻中的大分子藻胶，均具有提高机体免疫力的作用，有的甚至具有多种抗肿瘤、抗HIV的作用。
精氨酸：
海参中富含精氨酸，其能够使伤口愈合速度加快，肿瘤患者在手术期间服用海参，手术成功率提高6倍，从而为后期的综合治疗创造了条件，提高了肿瘤治愈率。
蛋氨酸：
科学研究表明，由精氨酸产生的一氧化氮具有重要的抗肿瘤免疫活性，是抗瘤防御体系的关键分子。海参中的蛋氨酸是一氧化氮的运载工具，一氧化氮必须通过蛋氨酸把它运输到肿瘤病灶，才能有效的发挥作用，蛋氨酸因此被比喻“运载肿瘤杀伤武器的生物光弹”。
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