晚上吃姜真的等于吃砒霜谣言
古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃生姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。真的是这样子吗，赶紧往下看看是怎么回事？
★医生说★
1、人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。
2、但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。
3、其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用，但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。
既然晚上吃生姜并不等于吃砒霜，那食用生姜有哪些禁忌呢？▼▼▼
★食用生姜的禁忌★
1、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
2、从治病的角度看，生姜黑糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
3、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
4、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
困扰大家的还有一个问题，那就是▼▼▼
★吃生姜的时候需要去皮吗？★
很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。
有以下几种情况应去姜皮：
1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；
2、患风寒感冒时，喝生姜黑糖水，此时生姜最好去皮；
3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉；
此外，做菜时，可适量加入姜丝；早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。
★糖贝贝老姜黑糖★
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。用生姜、黑糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。
1、女人喝老姜黑糖，起到暖宫，驱寒气，增加能量等作用，人体血液循环加快，月经也会排得顺畅，改善月经不调等。月经不调是因为女人身体发虚，寒气比较多。行经前后或经期，出现下腹及腰骶部疼痛，严重者腹痛剧烈，面色苍白，手足冰冷，喝块老姜黑糖起到暖宫去寒气，让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，改善女性各种问题；
2、中医有“男子不可百日无姜”的理论，老姜能加快人体新陈代谢、通经络，因此被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。男性有脾胃虚寒、食欲不振，可以喝糖贝贝老姜黑糖，刺激胃液分泌，促进消化，同时还能益气养血，驱风散寒，治疗阳痿、腰膝酸软和疲累等问题!
3、老年人胃口变小，摄入的营养物质难以满足身体需要，而黑糖正好帮助补充老年人每日所需的微量元素。老人喝老姜黑糖可以降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用，能抗衰老，活血散瘀，常喝老姜黑糖可除“老年斑”；
4、俗话说：“上床萝卜，下床姜”，说的就是姜能开胃。生姜具有发汗解表，温中止呕的功效。小孩容易厌食、挑食，此时饮用糖贝贝老姜黑糖，可刺激睡液、胃液和消化液分泌，增加肠胃蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“饭不香，吃生姜”的道理。且黑糖富含矿物质，钙、铁、核黄素、尼克酸及锰、锌、镁等微量元素，帮助补充能量，活络气血，具有极高的营养价值。小孩爱玩水，容易受凉，导致寒气入侵，此时服用黑糖还可以帮助去寒气，防止感冒。
天气越来越冷了，糖贝贝老姜黑糖，捧在手心里的温暖……
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