常吃水煮蛋,是养肝还是伤肝
对于健康的人来说，每天吃什么并不重要，只要他们注意避免饮食禁忌就可以保持身体健康，但对于有些不适或疾病的人来说，日常的饮食应该更加控制。
例如，肝脏不好的人应该注意胆固醇的摄入，避免增加肝脏的代谢负担，鸡蛋很有营养，每天吃鸡蛋可以帮助补充身体蛋白质以及其他微量元素，帮助提高身体的防御能力。
鸡蛋富含蛋白质，蛋黄中含有更多胆固醇，所以很多人认为如果肝脏不好就不能吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有胆固醇会加速肝硬化，这种说法是真的吗？
常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”？鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，属于优质蛋白质，鸡蛋的脂肪含量偏低，此外，鸡蛋还含有矿物质、氨基酸、卵磷脂和其他物质。
如果你吃得正确，这些营养素通常可以被人体吸收，补充肝脏所需的营养素，帮助肝脏细胞生成和代谢，对肝脏有好处。
特别是对于有一定肝损伤的脂肪肝患者，增加优质蛋白质的摄入量对促进肝脏的修复和再生非常有益。
坚持吃水煮蛋的5大好处，你知道几个？1.提高智力
鸡蛋里面含有蛋白质，假如我们长期吃鸡蛋，智力会有往上发展的趋势，这是因为鸡蛋当中含有乙酰胆碱。已经长大的孩子每天早起后吃鸡蛋，会使学生的骨骼生长发育变好，智力还会发展趋势，会变得更加聪慧。
2.降血压
鸡蛋能明显降低心率，实验组对比，医学上服食醋蛋的高血压病病人均值血压值显著降低，血压控制优良。有消息称，鸡蛋可抑制血压上升，预防动脉硬化，推动身体内钠的消除，改进钠的出现异常新陈代谢，保持身体内钠钾均衡。鸡蛋能够补钙补锌，也有利于降低心率。
3.延缓衰老
鸡蛋含有丰富多样的维他命、矿物、微量元素等营养元素，有利于减缓衰老速率。此外，鸡蛋里的茶多酚还可以警觉人们，使人们对事情反应灵敏。
4.缓解心肌梗塞
鸡蛋含有大豆卵磷脂，进入身体后吸收消化的营养成分将进入血液，根据消除胆固醇和脂肪来避免有害物质，根据附着在动脉管壁上去加快血液循环，预防动脉硬化。
5.心脏病的防治
也有人觉得鸡蛋黄中胆固醇含量太高，会加快心脏病的产生，这其实是一个错误的认知。鸡蛋中的脂肪可以维护大家的心脏，由于鸡蛋黄脂肪会变软心血管，充分发挥心脏的功能。与此同时减少心脑血管疾病的风险，但是要控制鸡蛋的摄取量。
医生：吃鸡蛋时要注意3点1.吃完鸡蛋后不要喝茶
茶作为世界三大功能性饮料之一，遭受许多人的钟爱，喝茶有益身体健康，但是不提议吃了鸡蛋后立刻喝茶。
由于茶中含有大量单宁酸，当在吃鸡蛋时喝茶，鞣质与蛋白质融合时，也会产生大量胃中堆积物，加剧肠胃的压力与压力，使排泄物边沿干结，不容易留到肠内排出来，很容易发生严重便秘。
2.鸡蛋不要煮很久
把鸡蛋丢入锅中一直煮，实际上鸡蛋也会失去营养成分，煮鸡蛋不容易随着时间的而消失。开锅后煮5分钟就行了，假如炖的时间太长，鸡蛋黄会发黑，不但无法达到想要的效果，还会继续提升肠道的压力。
3.不能吃生鸡蛋
吃鸡蛋时，一定要煮开，由于未熟的鸡蛋含有大肠埃希菌，摄取这种鸡蛋也会增加消化道压力，易于引起腹疼、拉肚子。除此之外，生鸡蛋含有抗蛋白质，这种物质进入体内后会觉得孱弱，也会影响到身体对蛋白质吸收。
小知识鸡蛋的保质期一般是多久？鸡蛋的保存期一般在40多天，也应该根据室温和储存方法来判定，此外，还需要分辨鸡蛋是不是质变。那样，鸡蛋中的营养成分能够被吸收运用，也不会影响身体健康，也不会造成不愉快的病症。
鸡蛋营养成分丰富，关键含有丰富多样的蛋白质、维他命、营养元素、碳水化合物等物质，能对人体健康具有必需补充功效，对身体健康也是有好处的。
但是，当储存鸡蛋时，一般最重要的是把它们储存在冷藏室温度下，那样鸡蛋的储放时间能更久，鸡蛋都不容易质变。但在吃鸡蛋时，假如鸡蛋的香味出现了改变，就要考虑不要吃了，以免造成胃部不适，影响健康。
鸡蛋一般属于发物，鸡蛋是高蛋白的食物，当然如果对蛋白质皮肤过敏，吃鸡蛋很有可能很容易引发一些病症，可能会加剧某些疾病。
