美食的新定义,鱿鱼蕨菜和炸鲢鱼,好吃到上
美食的新定义，鱿鱼蕨菜和炸鲢鱼，好吃到上桌抢着吃！我是百家号作者
美味的新定义，鱿鱼蕨菜和炸鲢鱼，招待客人再适合不过啦！大家好，又到了每天分享美食的时间啦，今天要给大家分享两道菜分别是鱿鱼蕨菜和炸鲢鱼，美食的新定义，对于肉食系的吃货来说，这两道菜的美食就是一个字香！大块的肉，烹饪翻炒的吱吱冒油，那叫一个赞！赶紧给你们分享制作方法，看看这是有多么美味！备好所需的材料我们就开始做啦，招待客人再适合不过了，喜欢的小伙伴可以收藏起来。
主要材料:墨鱼克，蕨菜克。配料:大蒜米20克。调料:料酒5克，精盐3克，味精2克，五香粉1克，胡椒粉1克。：1.我们首先将墨鱼洗净后切成3厘米长的条，下入佛水锅中焯一下捞出。2.然后再将蕨菜切成3厘米长的段。炒勺置旺火上加入30克油烧热，下入蒜米，再下入主配料翻炒。3.最后我们加入全部调料再翻炒几下，淋入10克香油出勺装盘，我们的鱿鱼蕨菜就完成了。
鱿鱼蕨菜特点:鱿鱼蕨菜是吉林特色家常菜，以内含维生素A、C,磷、钙等成分的山蕨菜同鱿鱼丝炒制而成。蕨菜作为人们喜食的野蔬佳品，已有一二千年的历史了。早在宋唐以前，它就成为倍受人们喜爱的著名野菜。清代，还将蕨菜列为朝廷贡品，每年选肥润的蕨菜，晒干后贡奉朝廷。此菜脆嫩咸鲜，营养丰富。
蕨菜的营养价值和功效：1.蕨菜具有清热解毒的功效，它里面含有的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发烧不退，湿疹等病症，具有特别好杀菌消炎的功效。2.蕨菜还有止血降压的功效，里面还有丰富的维生素b2，维生素c和皂角素等物质，可以扩张血管，明显的降低血压，血脂和胆固醇能够改善心血管疾病。3.蕨菜还可以制成粉皮，强身健体，增强免疫力，特别适用于腰酸以及关节炎症，并且对荨麻疹流感和缓解头晕有一定的预防作用。
4.蕨菜还可以安神和对肠胃也是有好处的，它里面所含的粗纤维能够促进肠胃蠕动。具有下气通便的作用。5.蕨菜还具有一定的收敛作用，它能收敛肠胃，也有利于止泻。并且对人类腹泻和肠炎等症状的预防和治疗。它还能祛除风湿清理人体内的湿毒，如果经常食用的话，还可以预防风湿骨痛，减少湿疹和黄疸等多种疾病发生。
主要材料:活鲢鱼1条(约克)。调料:料酒10克，葱、姜汁各10克，精盐3克，酱油3克，胡椒粉1克，五香粉2克。1.我们首先将活鱼宰杀去鳞、鳃、内脏后反复洗净干净，然后沥干水分，之后在鱼身上两侧改成斜十字花刀，深度到鱼骨。2.我们然后再用全部调料入味，膛内也一同入味。3.勺置火上放油，至五成热时，将鱼下人油内炸透捞出，待油温升至七成热时，将鱼再次下入炸至骨肉酥脆时捞出装盘，我们的炸鲢鱼就制作完成了。
炸鲢鱼的特点:外表精致，咸鲜味浓，以及头、尾、骨、刺酥脆。鲢鱼的功效和营养价值1.鲢鱼能够提供丰富的胶原蛋白，既能健身又能美容，女性滋养肌肤的理想食品，它有利于皮肤粗糙，脱屑，头发干脆易脱落症状特别有效。女性美食中不可忽视的佳肴。2.鲢鱼还能缓解胃部不适，鲢鱼味甘性温，暖胃补气，止咳经常食用的话，有利于脾胃虚弱，水肿，咳嗽，气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或者消化不良引起的慢性胃炎等症状。
3.鲢鱼还可以预防心脑血管疾病，它里面含有的蛋白质，氨基酸含量很丰富。而且促进智力发育，降低胆固醇，降低血液粘稠度的功效。4.鲢鱼的营养价值很高，蛋白质含量为15%到20%。而脂肪含量却不高只有1%到10%。蛋白质容易被人体吸收消化，鱼肉中含有不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂。可预防动脉硬化。降低血脂，促进血液吸收，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑的作用，所以说啊，鲢鱼全身是宝。
鲢鱼的食用禁忌1.鲢鱼虽然对身体有很多调理作用，并且营养价值又很丰富，还能促进我们的食欲，但是我们一定要注意的是脾胃蕴热和瘙痒性皮肤病，荨麻疹等此类症状的小伙伴们是不能食用的。2.鲢鱼不能和甘草同时食用，不然会引起腹泻，避免食物对身体造成的伤害。
今天的鱿鱼蕨菜和炸鲢鱼就分享到这里，小编的这个号儿是专注于美食的分享。每天都会更新美食。绝对不会间短断的。喜欢的小伙伴们可以收藏，
