豆腐加一宝,不看医生身体好每天吃一次,

俗话说“有了豆腐不用肉，没有豆腐难成席”。豆腐历史悠久、流传千年，在日常生活中，餐桌上必不可少它。

豆腐是公认的营养食品，也称为“百变天王”，它可煎、可炸、可蒸、可煮、可焖、可卤，烹调方式千变万化。

豆腐向来给人的感觉是软软的、嫩嫩的，而且吹弹可破。而且搭配一物，抗癌、降压、补钙！天然健康，简单易做，赶紧学一学！

豆腐加一宝，不看医生身体好

每天吃一次，抗癌、降压、补钙！

?豆腐+香葱：抗癌?做法

食材：豆腐克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1／2勺。

具体做法：

1.豆腐切三角块备用。

2.锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。

3.加少许生抽到豆腐上。

4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

5.把调好的酱汁倒入豆腐内。

6.开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。

功效：

豆腐中含有异黄酮素，这种物质可谓是癌症的“克星”，进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用，从而减少了癌症发生的几率。

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

豆腐和大蒜搭配能达到更好的抗癌效果。

?豆腐+芹菜：降血压?做法

食材：豆腐半块、芹菜叶40克。

做法：

1.芹菜叶洗干净，然后开水中烫下。烫好后切几刀。

2.豆腐半块切小块，在开水中煮1-2分钟，水中要加盐。

3.炒锅加入一丁点食用油，爆香葱花，加入适量清水烧开。

4.烧开后，水中加入适量精盐和豆腐，适量生抽和酱油2滴。

5.再次烧开加入水淀粉勾芡，加入芹菜叶即可。

功效：

豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管，提高动脉血管的紧张度，这样就能起到降血压的效果，而且豆腐不含胆固醇。

芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜镇静素。

芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。

豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。

?豆腐+鸡蛋：补钙?做法

食材：豆腐克、鸡蛋1个。

做法：

1.豆腐切块备用。

2.鸡蛋打散，放入虾、盐搅拌均匀。

3.放入油，煎豆腐，煎至金黄。

4.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟，翻炒几下，即可。

功效：

豆腐中含有的钙质比较高，尤其是北豆腐，钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

鸡蛋是补钙的必选食物。鸡蛋还是除了海鲜食物之外，维生素D含量比较高的一种食物。

豆腐和鸡蛋搭配在一起食用，能够提高豆腐中钙的吸收率，起到强壮骨骼的作用。

?豆腐+海带：预防动脉硬化?做法

食材：豆腐克、海带结克。

做法：

1.豆腐切块和海带结洗净备用。

2.葱姜切好备用。

3.热油锅，下葱段和姜片煸出香味。

4.下豆腐块稍煸炒下，加适量清水，煮开。

5.把海带放进去同煮，再次煮开在煮2-3分钟即可。

功效：

豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。

豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦，引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。

所以，吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了；经常食用可以预防动脉硬化。

豆腐虽好，但这4类人一定不能食用

转告给身边的亲友们！

豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。

1．豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。

2．豆腐性偏寒，平素有胃寒的人，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。

3．对易腹泻、腹胀脾虚的人，也不宜多食豆腐。

4．在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴，但是搭配不对，效果减倍！学好这几道食疗方，做给家里人吃，抗癌、降压、补钙...好的不的了！

看完后，推荐给亲朋好友看看，他们可能还不知道豆腐的这样吃，效果更好哦~

本期节目回顾~

长期吸烟会导致慢支及慢阻肺形成，肺功能减退，而且患肺癌的几率增大，据有关数据统计：慢阻肺病人有50％合并肺癌，慢阻肺合并肺癌的发病率是普通人肺癌的3倍。但还有些容易被我们忽视的肺部疾病也是容易转变成肺癌的。例如，肺部结节、陈旧性肺结核、职业肺病，都是有可能转变成肺癌的。还有当今大气污染，雾霾严重，也会加速病情恶化。

今天饮食养生汇请来郭玉琴主任，为我们讲讲肺结节和肺癌的一些知识。

肺结节的定义

肺部结节是指单发、边界清楚、直径小于或等于3cm、周围被肺组织包绕的实性小结节。直径超过3cm以上属于肺部肿块的范围。肺结节和肺肿块都有良性、恶性之分。一般来讲，孤立性肺结节恶性肿瘤的概率约20%-40%，如果肺结节是恶性肿瘤，那么年轻人的恶性程度就越高，年龄偏大的病人恶性程度相对减低。

肺部结节的临床表现

症状和体征视其起病的轻重缓急和累及器官的多少而不同。肺部结节病早期或单个发生常无明显的临床症状和体征。偶有咳嗽，咳少量痰液。病变广泛时可出现咳嗽、咳痰、胸闷、气急、甚至发绀的现象。

专家温馨提示：我们在生活中要保持心情愉悦，不要总生闷气，钻牛角尖，要适当运动，增强身体抵抗力。

肺部结节如何转变成肺癌

已经患有肺部结节的患者，经常感冒咳嗽、持续发烧，或者受到其他炎症刺激，都有可能使肺部结节恶化成肺癌。

区分肺部结节和肺癌

结节和肺癌在影像学上均为结节状阴影，但是，单纯的结节周围光滑，无侵蚀装，无毛刺。而肺癌结节常可见于毛刺状，边缘有分叶，多为单发，靠近胸膜，结节有牵拉，凹陷。结节和肺癌占位有时在影像血上没有办法辨别，还可以行痰找肿瘤细胞，做穿刺活检或者化验血液、肺癌五项进行确诊。

中医“阻止”肺癌

通过服用中药以及药用真菌来增强免疫力，在肺部结节恶化之前就将其治好。