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中秋佳节,冠心病患者该如何享用月饼

“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,一年一度的中秋节团圆节已到,小微在这里先祝大家中秋节快乐!

吃月饼是中秋节最重要的环节,那诱人的香味和浓糯的口感,让人忍不住多吃几口。说到吃月饼,不少微友问小微,冠心病人可不可以吃月饼?

今天,小微就和大家来说说冠心病人吃月饼这件事。

冠心病患者应少吃月饼

月饼看起来“清新可人”,但月饼中含有高热量、高油脂和糖分,是典型的“三高”(高热量、高糖、高脂肪)食品。若是馅中包含有蛋黄等,胆固醇含量更高。我们都知道,冠心病患者最忌讳“三高饮食”,如果吃的太多可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉淀,形成动脉粥样硬化,加重冠心病的病症。

不仅如此,月饼中的糖、油脂、脂肪等可增强血液粘度,加重心脏缺血程度,加重患者的病情,甚至可诱发心肌梗塞。

冠心病合并糖尿病患者忌吃月饼

因为糖尿病体内胰岛素分泌绝对或相对不足及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低,引起糖、蛋白、水和电解质等一系列代谢紊乱而产生的。如果糖尿病人吃了,会导致体内血糖的升高,有些病人吃了过多月饼以后,还会产生糖尿病性昏迷,更有甚者导致死亡。

小微在这里插一句:目前市场上所售一些所谓无糖月饼,也不可以随便多吃,因为尽管这类月饼里虽然没有加入蔗糖,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出许多的热能,且月饼本身就是面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高,更易加重冠心病患者病情。

所以,对于冠心病患者月饼可以少吃,但合并其他疾病的患者来说,月饼能不吃就不吃吧!

冠心病患者应慎食的三种月饼

我们知道,现在的月饼也与时俱进,不再以豆沙、五仁等传统月饼为主打,但如果碰到以下三种食材的月饼,冠心病人可要注意了:

一、冰皮月饼

冰皮的皮主要是以糯米粉制作的,里面再夹上各式各样的饼馅儿制作而成,在揉面的时候,会加入大量白砂糖,使得表皮有甜味儿,里面的馅儿,不管是豆沙馅儿、奶黄馅儿还是紫薯馅儿,均添加了白砂糖,一整个冰皮月饼相当于一个“糖罐子”,所以冠心病患者大量食用容易导致血糖控制失衡。

特别值得注意的是,糯米对于肠胃功能虚弱的人群而言,是非常不利的,胃不好的患者更容易导致消化不良,腹胀、泛酸等情况。

二、冰淇淋月饼

近几年来,冰淇淋月饼越来越受年轻人喜爱,可谓是时尚美食,无论是皮还是馅儿,主要的食材都是冰淇淋,只是借用了月饼的模子罢了。

首先成分来说冰淇淋含有大量奶油和糖份,食用大量奶油会增加脂肪与胆固醇的摄入;其次冰淇凌月饼低温状态,进食后,在体内冷热变化会促使血管的收缩,极易引发或加重冠心病。

不仅如此,低温食品容易造成肠胃不适,特别是老年人肠胃功能虚弱,更容易引起疾病。

三、咸蛋黄月饼

因为月饼里面含有咸蛋黄,食用咸蛋黄,第一,会使当日摄入的钠盐分增加,因为咸蛋黄是腌制而成的,会增加高血压的风险;第二,小微上面有说到,咸蛋黄里包含大量胆固醇与白砂糖,大量进食会使血脂、血糖飙升。

小微举例这几种可谓是“三高”月饼的代表,还有和这三种月饼相似的其他月饼,小微也建议适量少吃。

目前市面上,适合赠送冠心病患者月饼种类也有很多种,最好选择粗粮、果蔬、茶叶等材料制作的月饼,尽量遵守低糖、低盐、低胆固醇、低热量等原则,清淡不油腻,低糖而清新,亦可谓是不错的选择。

最后,小微再次祝大家阖家团圆,幸福美满



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